Les tranchants du couteau doivent être toujours aiguisés. S’ils sont émoussés, la conséquence est qu’ils coupent moins bien, c’est-à-dire, que la qualité de coupe est inférieure et que le besoin de force nécessaire pour la coupe est augmenté. Il n’y a pas d’autres conséquences.

Ceci fonctionne autrement dans les couteaux pour broyeurs de jardin. Les couteaux aiguisés prélèvement automatiquement les produits broyés. Si les couteaux sont émoussés, cela ne marche plus comme prévu. Le broyage devient une torture. Une usure minimale des tranchants a pour conséquence, même si elle n’a aucune ou une très petite infl uence sur la coupe, une infl uence très négative sur le prélèvement du produit broyé.

Avec Frielo® Dux, FRIELINGHAUS a développé une procédure qui obtient dans ce domaine d’excellents résultats.
Dans le processus courant, les couteaux sont entièrement trempés (voir fi gure 1),

ou partiellement trempés dans la zone du tranchant
(voir fi gure 2)



La dureté est située entre 52 et 56 HRC. Une dureté plus élevée n’a pas de sens, parce que le danger de cassure du couteau ou, au minimum, de cassures dans la zone du tranchant est trop important.

Frielo® Dux a une dureté à coeur d’environ 45 HRC. Celle-ci est assez molle afi n d’exclure toute cassure du couteau et, à la fois, suffi samment dure afi n de fournir au couteau une stabilité et un effet de ressort suffi - sants. Sur la partie extérieure, il y a une couche très fine, mais extrêmement dure d’une épaisseur d’environ 0,25 à 0,30 mm et une dureté de plus de 60 HRC (voir fi gure 3).



Cette couche fi ne et dure confère au couteau une durée de vie exceptionnelle. La couche dure sur le dessus du couteau est conditionnée par le processus, mais n’a aucune relevance. Dans le diagramme fi gurant au bas de la page (voir fi gure 4), on peut observer très clairement la courbe de la dureté du couteau partante de son dessous. Dans l’image de l’échantillon poli (figure 5), on peut observer la structure de Frielo® Dux.
Du fait que l’usure du couteau est logiquement plus rapide dans le tranchant en dehors de la couche dure que dans le tranchant il-même, il en résulte avec Frielo® Dux un effet, dans certaines limites, d’auto-aiguisage.

Dans le domaine des broyeurs de jardin, Frielo® Dux a
déjà fait ses preuves à de multiples reprises.